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Sobre empresa
Anvisa Antonio Villoria, S.A.
NVISA, Antonio Villoria, S.A. es fabricante de mezclas de coadyuvantes tecnológicos para la elaboración de productos dentro de la Industria Alimentaria. Desarrolla una gran gama de preparados entre los que destacan los dirigidos a la Industria Cárnica.
Nuestra política empresarial va dirigida al Servicio de la Industria Alimentaria, favoreciendo el incremento del desarrollo tecnológico y utilizando los medios más modernos y eficaces que hacen de nuestros preparados, productos de calidad.
Nuestra constante labor de investigación, desarrollada en nuestro Departamento de I+D+i, nos proporcionan la confianza en el futuro.
Disponibles
SALAZONES
ANVISA cuenta con diferentes preparados para la elaboración de salazones, integrados fundamentalmente por sales nitrificantes de curado y azúcares, que van a proporcionar los medios para que en el producto elaborado tengan lugar las correspondientes reacciones bioquímicas necesarias...
Grupo: Embutidos
Disponibles
ANVISA , desarrolla una gran gama de preparados para la elaboración de los diferentes elaborados cárnicos tratados por el calor de acuerdo a su clasificación, atendiendo a su Norma de Calidad.
Dentro de esta gama destacan los preparados tales como, AVIFOS "C", que proporciona a la pasta, un pH...
Grupo: Embutidos
Disponibles
PRODUCTOS CÁRNICOS EMBUTIDOS CRUDOS CURADOS
La elaboración de embutidos crudos curados, se caracteriza fundamentalmente por los procesos de maduración-desecación "Curado" de los mismos, siendo por ello fundamental el control de los procesos fermentativos que se desarrollan en su proceso de...
Grupo: Embutidos
Disponibles
PRODUCTOS CÁRNICOS CRUDOS ADOBADOS
El proceso de "adobado" permite conservar por más tiempo la carne, y se viene utilizando desde épocas muy remotas. Además de ejercer cierta acción conservadora, ayuda a desarrollar en los alimentos en los que se emplea, nuevos sabores y olores. También les...
Grupo: Embutidos
Disponibles
PRODUCTOS CÁRNICOS FRESCOS
ANVISA , cuenta con una amplia gama de productos destinados a la elaboración de productos cárnicos frescos fabricados con carnes procedentes de una o varias especies de animales de abasto, que no han sido sometidos a tratamientos de desecación ni cocción, pudiendo...
Grupo: Embutidos
